赛默飞：巴西蜂胶化学成分的Obitrap高分辨质谱分析

　　赛默飞：巴西蜂胶化学成分的Obitrap高分辨质谱分析

　　蜂胶是蜜蜂采集胶源性植物的树脂掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，经蜜蜂反复加工涂到蜂巢入口、内壁，以保持巢内相对无菌状态的胶状物质，是一种稀有的、珍贵的蜂产品。蜂胶具有诸多的活性作用，如抗菌 ，抗炎镇痛，降胆固醇，抗肿瘤等 。蜂胶中主要的有效成份是黄酮类化合物和酚酸类化合物，此外还含有脂肪酸、氨基酸、萜烯类化合物、矿物质、维生素、胰蛋白酶等化学成分。

　　巴西蜂胶 (Brazilian Bee Propolis) 是指产于巴西的蜂胶，其外观与成分等与世界其他地区的蜂胶有较大差别。 巴西东南部蜂胶中异戊二烯苯丙类含量丰富，在巴西蜂胶中具有药理活性的是异戊二烯基肉桂酸衍生物，其中四个是带有异戊二烯杂环的苯并吡喃，巴西蜂胶因含有一种“阿特匹林C”的特殊成分，被世界蜂胶业追捧，素有“世界蜂胶看巴西”的说法。

　　随着蜂胶产业的迅速发展，蜂胶被广泛地应用于医药、 食品、化妆品等领域，蜂胶中阿魏酸、咖啡酸苯乙酯等 主要活性物质的含量多少也直接影响到蜂胶的生理活性。 仅用黄酮类化合物的含量来控制蜂胶质量已不能满足要 求。因此，对蜂胶的化学成分进行综合全面的分析对建 立蜂胶的指纹图谱和评价蜂胶质量具有重要的意义。本 文采用高效液相色谱 - 离子阱静电场轨道阱高分辨质谱 联用技术对来自巴西的蜂胶胶囊样品的化学成分进行了 全面的分析，在优化的液质条件下，利用 Obitrap Elite 对 样品中的各个色谱峰进行了精确分子量测定，并在 1 ppm 的质量偏差范围内拟合出唯一可能的元素组成，再结合 多级质谱的碎片裂解规律和数据库的筛查，从巴西蜂胶 中共鉴定出了 27 个主要成分。

　　赛默飞科技建立了同时测定巴西蜂胶中 27 种活性化合物的反相液相色谱 - 离子阱静电场轨道阱高分辨质谱(HPLC-MS)的分析方法。实验结果表明乙醇：水(8：2)比乙酸乙酯：甲基叔丁基醚(1：1)和甲基叔丁基醚：甲醇(9：1)提取出更多的酚酸类成分。通过 Orbitrap Elite 获得的多级质谱，从巴西蜂胶中共鉴定出 27 个成分，包含 11 个黄酮类化合物，15 个酚酸类化合物，和 1 个有机酸类化合物。其中异戍二烯基肉桂酸衍生物，为巴西蜂胶中的一类重要的生理活性成分，本实验中鉴别出的阿体匹林 C (Artepillin C)和 Drupanin 可作为巴西蜂胶质量控制方面的标记物。此分析方法可以用于蜂胶的化学成分的分析和商业上的巴西蜂胶制品的质量鉴定。