蜜蜂所建立检测蜂蜜和蜂王浆抗生素残留高通量方法

蜜蜂所建立检测蜂蜜和蜂王浆抗生素残留高通量方法
中国农业科学院

    近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制创新团队建立了一种能够同时分析蜂蜜和蜂王浆中涉及的42种抗生素的高通量技术方法。相关研究成果近期发表在著名学术期刊《食品化学（Food Chemistry）》上。
    我国现有的蜂蜜和蜂王浆国家标准中抗生素残留检测标准方法众多，每个产品中每种或每类药物存在多个不同的标准方法，而且分析方法过于复杂，同时需耗费大量的人力、物力、时间以及大量的有毒有害溶剂，造成蜂产品收储运环节检测成本居高不下，蜂农和蜂产品企业利益受损以及检测过程中的环境污染和实验人员吸入性损伤。因此，建立快速、准确、稳定、污染小和高通量的污染物残留分析方法一直是国内外农产品质量安全领域追求的共同目标。